Article

อลังการฟาร์ม | แชมป์ชวนชม สู่บทบาทใหม่ที่ไม่มีใครคาดคิด

BIG FARM AK TH
IMG 5770
ในวงการเกษตรกรรมยุคใหม่ที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาด "พืชกัญชา" ที่กำลังเบ่งบานในประเทศไทย ชื่อของ "คุณบิ๊ก อลังการฟาร์ม" ได้กลายเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ปลูกกัญชาคุณภาพที่ไม่ได้เดินตามใคร แต่สร้างเส้นทางของตัวเองด้วยปรัชญาอันเป็นเอกลักษณ์ ทว่าน้อยคนจะรู้ว่าก่อนที่เขาจะก้าวเข้ามาเป็นผู้เล่นคนสำคัญในวงการกัญชา คุณบิ๊กคือ "เซียนชวนชม" ระดับแชมป์ ที่ความรักและความผูกพันกับต้นไม้ได้หล่อหลอมให้เขากลายเป็นเกษตรกรผู้เปี่ยมด้วยฝีมือและความเข้าใจในธรรมชาติอย่างลึกซึ้ง บทสัมภาษณ์นี้จะพาเราย้อนรอยการเดินทางอันน่าทึ่ง จากความหลงใหลในเสน่ห์ของชวนชม สู่การพลิกผันมาจับงานกัญชา จนกลายเป็น "อลังการฟาร์ม" ที่สร้างชื่อด้วยคุณภาพและความแตกต่าง

รากฐานแห่งความสำเร็จ: จาก "สวนชวนชมบิ๊กอุย" สู่แชมป์ระดับประเทศ

ย้อนกลับไปราวปี พ.ศ. 2554 คุณบิ๊กเริ่มต้นเส้นทางสายต้นไม้ด้วยความรักในพืชพรรณเป็นทุนเดิม แต่ "ชวนชม" (Adenium) คือสิ่งที่เข้ามาจับใจเขาอย่างแท้จริง "เพื่อนเป็นคนแนะนำให้รู้จักชวนชม กล้วยไม้ และกระบองเพชรครับ แต่ผมพบว่าชวนชมมีเสน่ห์มากกว่า เพราะความสวยงามของมัน ทั้งการจัดราก การทำทรงพุ่ม มันขึ้นอยู่กับฝีมือคนปลูกจริงๆ ไม่เหมือนกระบองเพชรหรือกล้วยไม้ที่อาจจะขึ้นอยู่กับสายพันธุ์พ่อแม่มากกว่า" คุณบิ๊กเล่าถึงจุดเริ่มต้นจากความชอบส่วนตัว คุณบิ๊กเริ่มปลูกชวนชมเป็นงานอดิเรกนานถึง 5-6 ปี โดยไม่ได้คิดจะขาย แต่ด้วยใจรักและความมุ่งมั่น เขาได้ก่อตั้งเพจ Facebook ชื่อ "สวนชวนชมบิ๊กอุย" ซึ่งชื่อ "บิ๊กอุย" นั้นมีที่มาจากธุรกิจเดิมของครอบครัวคือ "ฟาร์มปลาดุกบิ๊กอุย" การผสมผสานระหว่างอดีตกับความชอบใหม่กลายเป็นจุดเริ่มต้นของแบรนด์ในเวลาต่อมา
IMG 5777
IMG 5764

ความหลงใหลในชวนชมไม่ได้หยุดอยู่แค่การปลูกเลี้ยง

          คุณบิ๊กผู้มีใจรักในการถ่ายภาพ เริ่มนำกล้องไปถ่ายรูปและวิดีโอตามงานประกวดชวนชมต่างๆ แบ่งปันความสวยงามและความรู้ผ่านโลกออนไลน์ ทำให้เขามีผู้ติดตามเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จนกระทั่งวันหนึ่ง ความสนใจในการประกวดก็จุดประกายให้เขานำต้นไม้ของตัวเองลงสนามแข่งขัน "ผมเริ่มจากการเป็นผู้จัดงานประกวดชวนชมในพื้นที่พิจิตรก่อนครับ พอเห็นการแข่งขันมากๆ เข้า ก็อยากลองส่งต้นไม้ของตัวเองบ้าง" และผลลัพธ์ก็เกินคาด เมื่อ "ราชินีพันดอก" ชวนชมที่คุณบิ๊กปลูกเลี้ยงด้วยความใส่ใจนาน 5-6 ปี (ตัวต้นไม้อายุราว 10 ปี) คว้าแชมป์มาครองตั้งแต่การประกวดครั้งแรก นั่นเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของการเดินทางไปคว้ารางวัลทั่วประเทศ ตั้งแต่เชียงใหม่จรดภูเก็ต ตอกย้ำความเป็น "เซียนชวนชม" อย่างแท้จริง

แต่สิ่งที่ล้ำค่ากว่าถ้วยรางวัลใดๆ คือ "การยอมรับจากครอบครัว"

          คุณบิ๊กเล่าด้วยน้ำเสียงภาคภูมิใจว่า "ช่วงแรกครอบครัวไม่เข้าใจครับ ถึงกับเคยถามว่า 'ต้นไม้จะขายได้หรอ' แต่พอเราทำสำเร็จ ทั้งการขายและการประกวด พวกเขาก็เปลี่ยนมุมมองและภูมิใจในตัวเรามาก

          การยอมรับจากครอบครัวนี่แหละครับคือรางวัลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับผม" งานอดิเรกที่เคยทำควบคู่ไปกับการเรียนและเปิดร้านคอนแทคเลนส์ ได้กลายเป็นธุรกิจเต็มตัวที่เฟื่องฟู จนคุณบิ๊กตัดสินใจอุทิศเวลาทั้งหมดให้กับชวนชม ฟาร์มของเขาเติบโตจากทำคนเดียวจนมีพนักงานถึง 5 คน ซึ่งรากฐานความรู้ความเข้าใจในพืช การดูแลเอาใจใส่ และความอดทนที่สั่งสมมาจากโลกของชวนชมนี่เอง ที่กลายเป็นทุนสำคัญในการก้าวสู่บทใหม่ของชีวิต

IMG 5768

ก้าวสู่โลกสีเขียวใบใหม่: จากชวนชม...สู่กัญชา

หลังการปลดล็อกกัญชาในประเทศไทยประมาณวันที่ 9 มิถุนายน น้องเขยผู้มีเพื่อนในแวดวง "สายเขียว" ได้จุดประกายความคิดให้คุณบิ๊กลองเบนเข็มมาสู่พืชเศรษฐกิจชนิดใหม่นี้ "ตอนนั้นผมแทบไม่มีความรู้เรื่องกัญชาเลยครับ รู้จักแค่สายพันธุ์พื้นบ้านอย่าง 'หางกระรอก' ไม่คุ้นกับคำว่า OG, Indica, Sativa หรือสายพันธุ์ต่างประเทศเลย" คุณบิ๊กยอมรับ

การเริ่มต้นไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ คุณบิ๊กลงทุนทำโรงเรือน "อีแวป" (ระบบทำความเย็นแบบระเหย) และจ้างคนมาดูแล เนื่องจากยังขาดประสบการณ์โดยตรง

IMG 5773

"ช่วงแรกๆ ผลตอบแทนยังไม่เห็นครับ ลงทุนไป 3-4 แสนบาท เกือบจะถอดใจกลับไปทำชวนชมอย่างเดียวแล้ว เพราะตอนนั้นชวนชมกำลังทำกำไรได้ดีมาก"

           แต่แล้วจุดเปลี่ยนก็มาถึง เมื่อผู้ดูแลโรงเรือนอีแวปเสนอให้ลองปลูกแบบ "อินดอร์" (Indoor) โดยใช้ไฟและเครื่องปรับอากาศ เพราะให้ผลผลิตคุณภาพสูงและราคาดีกว่า คุณบิ๊กจึงตัดสินใจลงทุนทำห้องอินดอร์ขนาดเล็ก งบประมาณราว 8 หมื่นบาท และผลลัพธ์ก็เริ่มปรากฏ "เพื่อนๆ ที่ใช้กัญชาได้ลองผลผลิตอินดอร์ของเราแล้วชอบมากครับ บอกว่าคุณภาพดี อยากซื้อเพิ่ม นั่นแหละครับคือจุดเริ่มต้นของการขายส่งให้เพื่อนๆ”

การก่อตั้ง "อลังการฟาร์ม": ปรัชญา "อลังการ" ที่ไม่ตามใคร

          เมื่อธุรกิจกัญชาเริ่มเป็นรูปเป็นร่าง คุณบิ๊กได้สร้างแบรนด์ใหม่ภายใต้ชื่อ "อลังการฟาร์ม" คำว่า "อลังการ" ไม่ได้เป็นเพียงชื่อ แต่สะท้อนถึงปรัชญาในการทำงาน และยังเป็นชื่อที่เขาเคยใช้เรียกต้นชวนชมแชมป์เปี้ยนของเขาอีกด้วย "ผมเลือกใช้ชื่อใหม่ส่วนหนึ่งเพราะกัญชายังไม่เป็นที่ยอมรับในกลุ่มผู้ใหญ่เท่าไหร่ และอยากสร้างเอกลักษณ์ใหม่ให้ชัดเจน"

ปรัชญา "อลังการ" ของคุณบิ๊กคือการทำทุกอย่างให้โดดเด่น มีสไตล์ สนุก และที่สำคัญคือ

"คุณภาพ" ที่ต้อง "อลังการ" สมชื่อ

"ผมชอบทำอะไรให้มันดูน่าประทับใจครับ อย่างการใช้กระถางใหญ่ ปลูกต้นไม้ให้ได้ทรงใหญ่ๆ หรือแม้แต่การทำการตลาดก็ต้องสนุก อย่างการแต่งชุดซูเปอร์ฮีโร่ถ่ายรูปกับต้นไม้" เขากล่าวพร้อมรอยยิ้ม

IMG 5772 2

          ประสบการณ์และความรู้จากการปลูกชวนชมถูกนำมาปรับใช้อย่างลงตัว "สูตรดินปลูกชวนชมของผมเองนี่แหละครับที่ใช้ปลูกกัญชาอินดอร์ช่วงแรกๆ รวมถึงการอ่านอาการต้นไม้ การตัดแต่งทรงพุ่มที่คล้ายกับการทำท็อปปิ้งกัญชา และวินัยในการรดน้ำ ทุกอย่างมันเชื่อมโยงกันได้" จากการขายให้เพื่อน ขยายสู่ร้านค้าต่างๆ ที่เริ่มติดต่อเข้ามา จนปัจจุบันอลังการฟาร์มได้ขยายห้องปลูกอินดอร์จาก 1 ถาด สู่ 2, 4, 8 และ 16 ถาด กัญชากลายเป็นธุรกิจหลัก ขณะที่ชวนชมกลายเป็นงานเสริม แต่ยังคงเป็นความรักที่ไม่เคยจางหาย

หัวใจแห่งความสำเร็จ: คุณภาพที่สัมผัสได้ คือ "อลังการ" ที่แท้จริง

          เมื่อถามถึงเคล็ดลับความสำเร็จของอลังการฟาร์ม คุณบิ๊กเน้นย้ำว่า "คุณภาพ" คือหัวใจสำคัญ "ผมไม่ได้ใช้กัญชาเองครับ ดังนั้นความคิดเห็นจากลูกค้าจึงสำคัญมากในการประเมินคุณภาพ" เขาสรุปปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อคุณภาพออกเป็น 3 ส่วนคือ:

พันธุกรรม/ฟีโนไทป์ (Genetics/Phenotype) - ให้ความสำคัญ 50%:

          การคัดเลือกสายพันธุ์ที่ดีและเหมาะสมคือจุดเริ่มต้น

คุณภาพปุ๋ย (Fertilizer Quality) - ให้ความสำคัญ 30%:

          คุณบิ๊กให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มาก "ประสบการณ์ตรงเลยครับ ตอนแรกผมใช้ปุ๋ยทั่วไป แต่พอเปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยแบรนด์ที่มีคุณภาพ (คุณบิ๊กได้กล่าวถึงการใช้ปุ๋ย 'คิงเวล' ตามที่ผู้สัมภาษณ์เอ่ยถึง และได้ขยายความถึงผลลัพธ์ที่ดีขึ้น) ความแตกต่างมันชัดเจนมากครับ ทั้งความสม่ำเสมอของผลผลิต คุณภาพดอกที่ดีขึ้น เช่น ความบาดคอลดลง ลูกค้าสัมผัสได้ถึงความเปลี่ยนแปลง ทั้งๆ ที่ฝีมือการปลูกของเราก็เหมือนเดิม

ปุ๋ยคิงเวล(KingWhale) ช่วยให้ค่า pH/EC ของสารละลายธาตุอาหารนิ่งมาก การดูแลประจำวันง่ายขึ้นเยอะ ลดเวลาที่ต้องคอยปรับค่าต่างๆ ลงไปได้มาก ความเสถียรตรงนี้แหละครับที่ทำให้คุณภาพโดยรวมดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด”

การดูแลของผู้ปลูก (Grower Care) - ให้ความสำคัญ 20%:

          ความใส่ใจ ความพิถีพิถัน และการลงมือทำเองเป็นหลักของคุณบิ๊กคืออีกปัจจัยที่ไม่ควรมองข้าม นอกจากนี้ "สูตรดินปลูกเฉพาะ" ของอลังการฟาร์ม ก็เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ที่ลูกค้าจดจำได้ "ลูกค้าบอกว่าดินของเรามันมีเอกลักษณ์ ไม่เหมือนใคร พอรวมกับพันธุกรรมและการดูแลที่ดี มันก็ยิ่งส่งเสริมกัน" คุณบิ๊กเสริม

IMG 5769

          ความท้าทายในการขยายกิจการเป็นสิ่งที่เขาตระหนักดี "ผมกลัวเรื่องตลาดล้นและความสามารถในการขายครับ โดยเฉพาะตอนที่ขยายกิจการในช่วงที่ราคาเริ่มลงแล้ว แต่ผมเชื่อว่าถ้าของเรามีคุณภาพจริง มันก็ยังไปได้" รวมถึงความกังวลเรื่องการควบคุมคุณภาพหากต้องมอบหมายให้ผู้อื่นดูแลทั้งหมด เพราะสไตล์ของเขาคือการลงรายละเอียดด้วยตัวเอง

IMG 5766

          ในด้านการตลาด อลังการฟาร์มสร้างความโดดเด่นด้วยบุคลิกของคุณบิ๊กเองที่เข้าถึงง่าย และการสร้างคอนเทนต์ที่น่าสนใจ "ผมเชื่อในการ 'มีตัวตน' ครับ ทำให้ลูกค้ารู้สึกเชื่อมั่นและไว้วางใจ" เขาเน้นการคัดเลือกสายพันธุ์ที่ให้รสชาติและผลลัพธ์ที่ดี มากกว่าแค่ปริมาณผลผลิตสูง และมีการทดลองสายพันธุ์ใหม่อยู่เสมอ นอกจากนี้ เขายังสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับผู้ซื้อประจำหลายราย แทนที่จะผูกขาดกับรายเดียว

          การเดินทางในโลกกัญชาได้มอบบทเรียนล้ำค่าให้กับคุณบิ๊ก "มันทำให้ผมใจเย็นและอดทนมากขึ้นครับ ได้เจอเพื่อนดีๆ ในวงการที่คอยช่วยเหลือแบ่งปันกัน และที่สำคัญคือมันทำให้ผมเห็นว่ากัญชาไม่ได้ 'ร้าย' อย่างที่หลายคนเคยเข้าใจ"

          สำหรับผู้ที่สนใจจะก้าวเข้ามาในวงการนี้ คุณบิ๊กฝากคำแนะนำว่า "แม้ราคาอาจจะไม่สูงเหมือนช่วงแรก แต่ปัจจัยการผลิตต่างๆ ก็เข้าถึงง่ายขึ้น ความรู้ก็มีให้ศึกษาเยอะแยะ อยากให้เริ่มจากน้อยๆ ก่อนครับ ลองดูว่ามันใช่ทางของเราจริงๆ หรือเปล่า อย่าเข้ามาเพียงเพราะเห็นว่ามันทำเงินได้ง่าย ความรักและความหลงใหลในการปลูกต้นไม้อย่างแท้จริงต่างหากที่จะทำให้เราไปได้ไกลและยั่งยืน ถ้าของเรามีคุณภาพจริง ยังไงก็มีตลาดครับ"

อนาคตกัญชาไทยในมุมมอง "บิ๊ก อลังการฟาร์ม”

          คุณบิ๊กมองว่าอนาคตของกัญชาไทยยังมีโอกาสอีกมาก แต่สิ่งสำคัญคือ "การใช้อย่างมีความรับผิดชอบและไม่โจ่งแจ้งจนเกินไป เพื่อช่วยสร้างความเข้าใจที่ดีต่อสังคม" เขาเชื่อว่ากัญชาเป็นทางเลือกที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับสุราหรือบุหรี่ และการรักษา "คุณภาพ" ควบคู่ไปกับการดำเนินธุรกิจอย่างมีจรรยาบรรณ คือกุญแจสำคัญที่จะทำให้อุตสาหกรรมนี้เติบโตได้อย่างแข็งแกร่งและเป็นที่ยอมรับในวงกว้าง "ผมเชื่อว่าถ้าเราใส่ใจเรื่องคุณภาพจริงๆ ผลิตภัณฑ์ของเราจะไม่มีวันล้นตลาดครับ”

          เรื่องราวของคุณบิ๊ก อลังการฟาร์ม คือบทพิสูจน์ว่าความสำเร็จไม่ได้เกิดขึ้นจากโชคช่วย แต่เกิดจากความรัก ความมุ่งมั่น ความอดทน และการไม่หยุดที่จะเรียนรู้ จาก "เซียนชวนชม" ผู้พิถีพิถันในทุกรายละเอียด สู่ "เจ้าของอลังการฟาร์ม" ที่สร้างชื่อด้วยกัญชาคุณภาพสูง ทุกย่างก้าวของเขาเต็มไปด้วยการทดลอง การปรับตัว และการยึดมั่นในปรัชญา "อลังการ" ที่ไม่ได้หมายถึงความยิ่งใหญ่โอ่อ่าเพียงภายนอก แต่คือ "คุณภาพ" ที่อัดแน่นอยู่ภายใน คือ "ความแตกต่าง" ที่สร้างได้อย่างน่าจดจำ และคือ "ความใส่ใจ" ที่ส่งผ่านจากผู้ปลูกสู่ผู้บริโภคอย่างแท้จริง เส้นทางของคุณบิ๊กยังคงดำเนินต่อไป และเชื่อได้ว่า "อลังการฟาร์ม" จะยังคงสร้างสรรค์สิ่งดีๆ ให้กับวงการเกษตรไทยอีกมากมาย ด้วยหัวใจที่รักต้นไม้...อย่างสุดอลังการ

IMG 5775
IMG 5776

แจกสูตรดิน อลังการฟาร์ม!

  • ใบก้ามปูหมักร่อนละเอียด: ประมาณ 40% – หัวใจหลักของความอุดมสมบูรณ์ เป็นแหล่งอินทรียวัตถุและธาตุอาหารชั้นเลิศจากธรรมชาติ ช่วยให้ดินมีชีวิตชีวา
  • ขุยมะพร้าว (ผ่านการล้างสารแทนนิน): ประมาณ 40% – คู่หูสำคัญที่ช่วยกักเก็บความชื้นได้อย่างพอเหมาะพอดี ทั้งยังเพิ่มความโปร่งให้รากเดินสะดวก ทำให้พืชดูดซึมสารอาหารได้เต็มที่
  • พีทมอสคุณภาพสูง:ประมาณ 10% – ตัวช่วยปรับโครงสร้างดินให้ร่วนซุย อุ้มน้ำได้ดี และมีค่า pH ที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต
  • เพอร์ไลท์: ประมาณ 5% – เม็ดแร่ภูเขาไฟสีขาวที่ช่วยเพิ่มช่องว่างในดิน ทำให้การระบายอากาศและน้ำเป็นไปอย่างสมบูรณ์แบบ ลดปัญหารากเน่า
  • แกลบดำ (ถ่านแกลบ):ประมาณ 3% – ไม่เพียงปรับปรุงโครงสร้างดินให้ดีขึ้น แต่ยังเป็นแหล่งซิลิก้าและที่อยู่ของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์
  • ทรายหยาบ:ประมาณ 2% – ส่วนประกอบเล็กๆ ที่มีความสำคัญในการช่วยเสริมการระบายน้ำ ป้องกันดินอัดแน่นจนเกินไป และช่วยป้องกันแมลงบางชนิดที่อยู่ภายในดิน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *